РЕЦЕПТЫ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ.

                                  Овсяное печенье.

Продукты:

• овсяные хлопья- 2 стакана;
• мука- 1 ст. ложка;
• сахарный песок- 3/4 стакана;
• сливочное масло- 100 гр.;
• яйца- 2 шт.;
• орехи- 1/2 стакана;
• ваниль- 1 гр.

Масло с сахаром и ванилью растереть добела. Растирая, постепенно добавлять овсяные хлопья, предварительно смешанные с мукой и мелко нарубленными, немного поджаренными орехами.

      Тесто перемешать и брать чайной ложкой, а другой ложкой выталкивать его из первой на смазанный маслом и слегка посыпанный мукой противень.

   После 10-15 минутной выпечки при невысокой температуре (170-200) осторожно снять с противня ножом. Количество продуктов в рецепте рассчитано на 500-600 гр. печенья.

                Печенье из овсяных хлопьев с медом.

Продукты:

• мука- стакан;
• овсяные хлопья- стакан;
• сахарный песок- 1/2 стакана;
• мед- 1/2 стакана;
• сметана- 1/2 стакана;
• яйцо- 1 шт.;
• сливочное масло- 100 гр.;
• сода- 1/2 чайной ложки.

 Муку смешать с содой и просеять. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья. В последнюю очередь- муку с содой.

   После добавления муки все перемешать в течение 1-2 минут, раскатать тесто скалкой в тонкую лепешку и сделать из него разные фигурки. Выпекать 10-15 минут при температуре 200-220. На выходе- 750-800 гр. печенья.