ТОЛКОВАНИЕ. "Б".

Барабан.

Видеть этот ударный инструмент, а тем более слышать во сне барабанный бой, означает оказаться в центре слухов и сплетен. Впрочем, эта слава не всегда плохая. Наоборот, ваша популярность может вырасти. Обратите внимание на сопутствующие детали.

ТОЛКОВАНИЕ. "А".

АВТОБУС.

Поездка предвещает перемены в жизни. Если вы уютно устроились в комфортабельном междугороднем автобусе, изменения будут к лучшему. Если же вы зажаты такими же   пассажирами в обычном городском транспорте, то за успех в жизни придется побороться с конкурентами.

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ.

                                 Салат "Мозаика".

• печень свиная или говяжья- 300 гр.                               
  
• яйца- 4 шт.
• морковь- 2 шт.
• 1/2 банки кукурузы
• маринованные грибы (шампиньоны или белые)- 200 гр.
• зеленый лук, перец и соль по вкусу.

Печень нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, жарить до готовности на растительном масле. Вареные яйца и вареную морковь нарезать соломкой. Если грибы крупные, их также необходимо порезать. Смешать ингредиенты с печенью, добавить кукурузу. Заправить все майонезом. Сверху украсить салат, мелко порезанным, зеленым луком.

                       Салат "Улыбка".

• свежая ветчина со слезкой- 250 гр.
• крупные сладкие яблоки- 2 шт.
• майонез (можно низкокаллорийный)- 150 гр.
• болгарский перец (красный, сладкий)- 1 шт.
• сыр- 200 гр.
• зелень, соль.

Сыр натереть на крупной терке. Ветчину, перец и яблоки нарезать соломкой, все перемешать, заправить майонезом, посолить. Выложить в салатник, сверху украсить кусочками яблока, перца, веточками зелени.

                     Салат "Королевский".

• яйца- 6 шт.
• луковица- 1 шт.
• яблоки- 2-3 шт.             
• сыр- 250 гр.
• грецкие орехи- 1/2 стакана
• майонез- 200 гр.

Лук предварительно замочить в слабом растворе уксуса с водой (1:1) на 1 час, нарезанный полукольцами. Яйца нарезать соломкой, яблоки натереть на крупной терке, сыр на мелкой. Уложить слоями: яйца, лук, сыр, яблоки, орехи. Каждый слой смазывать майонезом.

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ.

                  Картофель, фаршированный грибами.

• картофель- 10 шт.                 
  
• грибы- 100 гр.
• жир для жарки.
• перец и соль по вкусу.

Одного размера картофель очистить, срезать верхушку, выбрать средину, обжарить во фритюре, заполнить фаршем, прикрыть верхушку, довести до готовности в духовке. При подаче полить сметанным соусом и украсить зеленью.

Фарш: грибы мелко порезать и обжарить с луком. Добавить перец и соль по вкусу.

                          Картофель по-княжески.

• картофель- 400 гр.
• творог- 300 гр.                                   
  
• сливочное масло- 100 гр.           
• яичные желтки- 3 шт.
• молоко- 100 гр.

Картофель отварить в мундире, нарезать ломтиками, посолить. Половину нарезанного картофеля положить в кастрюлю, дно и боковые стенки смазать сливочным маслом. Творог и сливочное масло размешать до сметанообразной консинстенции и положить в кастрюлю поверх картофеля. Затем в кастрюлю положить вторую половину нарезанного картофеля. Желтки и молоко взбить. Этой смесью залить картофель и поставить кастрюлю примерно на 1 час в духовку. Выпекать до полной готовности.

              Пирог картофельный с грибами.

• картофель- 5 шт.
• грибы- 400 гр.
• луковицы- 2 шт.
• сливочное масло- 2 ст. л.
• яйцо- 1 шт.
• сливки- 1/2 стакана                                   
• мука- 1 ст. л.                                                     
• лимонная цедра тертая- 1 ст. л.
• сода- 1/2 ч. л.
• зелень- 1 ст. л.
• яичный желток- 1 шт.
• сметана- 1 ст. л.
• соль по вкусу.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и натереть на мелкой терке. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле. Соединить: картофель, грибы и лук. Добавить яйцо, сливки, муку, соду, цедру, зелень и соль. Ингредиенты перемешать, выложить в смазанную маслом форму, смазать желтком, смешанным со сметаной, и запекать 30 минут.